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食譜:豬肚四神湯
  • 【調 味 料】
  • 1/2大匙
  • 雞粉 1小匙

  • 【做 法】
  • 1.將豬肚洗淨,放入水中汆燙15分鐘。
  • 2.電鍋內鍋放入作法1豬肚和所有材料,外鍋放2杯水,按下開關,跳起後燜10分鐘。
  • 3.外鍋再加入2杯水,按下開關,跳起後加入調味料,燜10分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 豬肚放入滾水中汆燙的時候,要加入1大匙米酒、20公克的蔥和20公克的薑,如此才能去除豬肚的腥味。
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