食譜:客家小炒(19):www.ytower.com.tw

食譜:客家小炒(19)

  • 【做 法】
  • 1.將乾魷魚洗淨後剪成小段,再泡冷水1小時,瀝乾水分,備用。
  • 2.豆干、三層肉都切小條狀;蒜頭與紅辣椒切片。
  • 3.芹菜去葉切小段;青蔥切小段。
  • 4.將作法1、2與所有調味料拌勻,放入烤盤中,再放入已預熱的烤箱中,以190℃烤約20分鐘,(每10分鐘攪拌一次)。
  • 5.20分鐘後將作法3的材料放入作法4中攪拌均勻,再續烤約10分鐘即可。
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