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食譜:醬爆肉片(1)

  • 【做 法】
  • 1.五花肉片切小片;小黃瓜、紅蘿蔔、蔥、薑皆切成菱形片,備用。
  • 2.熱鍋,倒入少許的油,放入作法1的蔥片、薑片爆香,再放入五花肉片,轉小火拌炒均勻,續加入調味料A炒至五花肉片熟。
  • 3.加入作法1的小黃瓜片拌炒數下,以太白粉水勾薄芡,最後淋上香油即可。
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