食譜:醬爆肉片(1):www.ytower.com.tw
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醬爆肉片(1)
【材 料】
五花肉片
1盒
小黃瓜
1條
紅蘿蔔
1條
蔥
2隻
薑
2片
【調 味 料】
A.甜麵醬
1大匙
醬油
1小匙
酒
1小匙
糖
少許
水
1/2杯
B.香油
少許
太白粉水
適量
【做 法】
1.五花肉片切小片;小黃瓜、紅蘿蔔、蔥、薑皆切成菱形片,備用。
2.熱鍋,倒入少許的油,放入作法1的蔥片、薑片爆香,再放入五花肉片,轉小火拌炒均勻,續加入調味料A炒至五花肉片熟。
3.加入作法1的小黃瓜片拌炒數下,以太白粉水勾薄芡,最後淋上香油即可。
主菜
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豬肉
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中式料理
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肉片料理
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快樂廚房雜誌第51期
上線日期:
5/24/2016
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