食譜:馬鈴薯燉肉(6):www.ytower.com.tw

食譜:馬鈴薯燉肉(6)

  • 【做 法】
  • 1.五花肉片切小塊;洋蔥去皮切片;馬鈴薯去皮切滾刀塊;秋葵洗淨汆燙至熟,備用。
  • 2.熱鍋,倒入適量的油,將作法1的馬鈴薯塊放入鍋中炸至金黃色,撈起瀝油備用。
  • 3.作法2鍋中留少許油,將作法1的五花肉、洋蔥片入鍋爆炒,再加入所有調味料及作法2的馬鈴薯塊續煮至湯汁沸騰。
  • 4.改小火燜煮至五花肉軟爛、湯汁收乾,即可起鍋裝盤,擺入作法1的秋葵即完成。
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