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食譜:蠔油肉片

  • 【做 法】
  • 1.里肌肉片加入所有醃料抓勻醃約10分鐘;秀珍菇切片;辣椒、蔥、薑切小片,備用。
  • 2.熱鍋,倒入適量的油,放入作法1的里肌肉片過油一下,撈起瀝油備用。
  • 3.另熱一鍋,倒入1大匙油,放入作法1的辣椒片、蔥片、薑片爆香,再加入所有調味料煮沸。
  • 4.再放入秀珍菇略炒,最後放入作法2的里肌肉片拌炒均勻即可。
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