食譜:上海炒粗:www.ytower.com.tw

食譜:上海炒粗
  • 【調 味 料】
  • 蠔油 1茶匙
  • 1/4茶匙

  • 【做 法】
  • 1.取一碗,將豬肉絲及所有醃料材料一起放入抓勻,醃漬約5分鐘備用。
  • 2.高麗菜洗淨、切絲;紅蘿蔔洗淨、切絲;蔥洗淨、切段備用。
  • 3.煮一鍋沸水,將粗拉麵放入滾水中煮熟撈起,}冷水至涼瀝乾備用。
  • 4.熱一油鍋,倒入沙拉油燒熱,放入作法1的豬肉絲及蔥段拌炒至肉變色,再放入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲、水、所有調味料和麵條,一起快炒至湯汁收乾即可
上線日期: