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食譜:培根炒蔥油餅

  • 【做 法】
  • 1.培根切細條狀;筊白筍洗淨、切片;青蘆筍洗淨、去粗絲後切片備用。
  • 2.熱一油鍋,放入蔥油餅煎至熟且表面金黃,取出切細條狀備用。
  • 3.重熱作法2油鍋,倒入1大匙油燒熱,加入蒜末、蔥末爆香,加入作法1的培根條炒香。
  • 4.將作法1的筊白筍片、青蘆筍片及作法2的蔥油餅條加入作法3鍋一起炒勻後,再加入所有調味料快炒入味即可。
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