食譜:蒜炒香腸(1):www.ytower.com.tw

食譜:蒜炒香腸(1)

  • 【做 法】
  • 1.取一中華鍋,倒入剛好蓋過香腸的油量,燒熱至110℃時,放入香腸炸約3~5分鐘即撈起瀝乾油脂,待涼後切片備用。
  • 2.留少許作法1的油,以小火爆香蒜頭,加入青蒜片及作法1的香腸炒一下,最後與所有調味料炒勻即可。
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