食譜:蒜泥白肉(21):www.ytower.com.tw

食譜:蒜泥白肉(21)

  • 【做 法】
  • 1.燒一鍋水,加入拍碎的老薑和蔥段,水滾後放入整塊五花肉,以小火約25分鐘至肉剛好熟度,取出放涼後切薄片排盤,備用。
  • 2.將所有調味料與材料B拌勻成沾醬,淋在作法1的肉片上或搭配沾食皆可。
  • 【備 註】
  • 如果不喜歡五花肉肥肉太多,亦可選用帶皮瘦肉來製作。
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