食譜:泡菜炒肉片(8):www.ytower.com.tw

食譜:泡菜炒肉片(8)
  • 【調 味 料】
  • 醬油 1茶匙
  • 1/2茶匙

  • 【做 法】
  • 1.瘦肉片加入所有醃料中醃漬約15分鐘,備用。
  • 2.泡菜切段,瀝乾水份;小黃瓜切丁,備用。
  • 3.熱鍋後加入沙拉油,放入作法1的瘦肉片,炒至肉色變白後盛出,備用。
  • 4.同作法3原鍋,放入薑泥、蒜泥略炒,再放入作法2的小黃瓜與泡菜以小火快炒約1分鐘,續加入作法3的瘦肉片及所有調味料炒約3分鐘,最後以太白粉水勾芡即可。
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