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食譜:榨菜肉絲

  • 【做 法】
  • 微波爐作法:
  • 1.榨菜切絲用清水浸泡,以去除鹽分。
  • 2.肉絲加調味料醃10分鐘。
  • 3.耐熱容器中,加入油15㏄、蒜碎、辣椒絲,強微波1分鐘,再加肉絲強微波2分鐘再加榨菜絲、青蔥絲強微波2.5分鐘即可。
  • 電磁爐做法:
  • 1.榨菜切絲用清水浸泡,以去除鹽分。
  • 2.肉絲加調味料醃10分鐘。
  • 3.熱鍋加入油15㏄,將蒜碎、辣椒絲以強火炒1分鐘後,再加肉絲炒3分鐘,再加榨菜絲、青蔥絲炒2分鐘即可。
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