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食譜:餃子烘蛋
  • 【調 味 料】
  • 少許

  • 【做 法】
  • 1.煮一鍋水,滾沸後放入冷凍水餃,煮至再次滾沸後倒入一碗水,續煮約3分鐘至水餃浮起後撈出,瀝乾水分後備用。
  • 2.雞蛋打散,加入紅蘿蔔末、青豆仁以及所有調味料拌勻成蛋液。
  • 3.取平底鍋加入橄欖油燒熱,倒入作法2蛋液,再以放射狀擺上作法1水餃,以小火烘烤約15分鐘至蛋液熟透即可。
  • 【備 註】
  • 食用前可以擠上美奶滋或淋上照燒醬等喜愛的醬汁口味,切成三角片狀後取用,方便又新鮮的吃法絕對擄獲眾人目光和味蕾。
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