食譜:鹹蛋炒飯(1):www.ytower.com.tw

食譜:鹹蛋炒飯(1)

  • 【做 法】
  • 1.鹹蛋切小丁;青江菜洗淨切末,備用。
  • 2.熱鍋倒入2大匙沙拉油,放入蒜末以中火爆香,加入豬肉絲翻炒至顏色變白,取出備用(保留鍋中餘油)。
  • 3.於作法2鍋中續入作法1鹹蛋丁炒香,加入白飯炒散,再加入其餘材料和所有調味料翻炒均勻至入味即可。
  • 【備 註】
  • 好吃的炒飯最重要的就是飯粒要利利分明,所以炒飯使用的白飯水分不宜過多,否則炒飯會太軟爛喔!
上線日期: