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食譜:苦瓜黃豆排骨湯

  • 【做 法】
  • 1.排骨剁小塊、汆燙洗淨;薑片、蔥白用牙籤串起,備用。
  • 2.苦瓜直剖去籽,削去白膜後切塊,汆燙後瀝乾,備用。
  • 3.黃豆泡水8小時後瀝乾,備用。
  • 4.取一內鍋,放入作法1、2、3的材料,再加入800㏄水及所有調味料。
  • 5.將作法4的內鍋放入電鍋裡,外鍋加入1杯水,蓋上鍋蓋、按下開關,煮至開關跳起後,撈除薑片、蔥白即可。
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