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食譜:蔘片瘦肉湯
  • 【調 味 料】
  • 1/2茶匙
  • 米酒 1茶匙

  • 【做 法】
  • 1.豬腱剁小塊、汆燙洗淨,備用。
  • 2.蔘片泡水約8小時後瀝乾;枸杞洗淨,備用。
  • 3.取一內鍋,放入作法1、2的材料,再加入薑片、800㏄水及所有調味料。
  • 4.將作法3的內鍋放入電鍋裡,外鍋加入1又1/2杯水,蓋上鍋蓋、按下開關,煮至開關跳起後,撈除薑片即可。
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