食譜:東坡肉:www.ytower.com.tw

食譜:東坡肉

  • 【做 法】
  • 1.帶皮五花肉塊以滾水汆燙後,撈起瀝乾水份備用。
  • 2.先於砂鍋底鋪上蔥段及薑片,再放入作法1的帶皮五花肉塊及所有調味料,以小火燜煮約3小時即可。
  • 【備 註】
  • 杭州名菜─東坡肉也可自行在家輕鬆完成,只要在燜煮時,特別注意火候及湯汁收乾的情況,以免功虧一簣就可以了。
上線日期: