食譜:蔥燒雞塊:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.青蔥切段後，稍微炸一下。
  • 2.雞肉洗淨後剁塊炸過，再以滷料滷至汁收乾。
  • 3.滷好之雞塊舖於大碗內，上加炸好之蔥段入蒸鍋，蒸至入味肉軟再扣於平盤上。
主菜 .豬肉 .中式料理 .葷食 .蔥 .快樂廚房雜誌第29期
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