食譜:高麗菜卷(3):www.ytower.com.tw


  • 【做 法】
  • 1.荸薺拍扁切碎,加入材料B所有材料混合均勻。
  • 2.絞肉加入醃料所有材料混勻,再加入作法1的材料拌勻成內餡。
  • 3.將高麗菜葉放入滾水中略汆燙,撈起沖涼備用。
  • 4.取一片作法3的高麗菜葉,放入適量作法2的內餡,包成長捲形,用汆燙過的蔥尾綁緊,重覆此作法直到材料用盡。
  • 5.最後將作法4的高麗菜放入電鍋中蒸熟即可。
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