食譜:瓜子肉醬(1):www.ytower.com.tw

食譜:瓜子肉醬(1)

  • 【做 法】
  • 1.將醬瓜及紅蔥頭切碎備用。
  • 2.熱鍋倒入沙拉油,放入豬絞肉,以中火炒至絞肉鬆散、表面微焦香。
  • 3.再放入紅蔥頭、蔥花及蒜末一起炒香後,加入醬油膏、醬瓜、醬瓜汁、水、細砂糖煮開。
  • 4.煮開後轉小火續煮約3分鐘至湯汁略收乾,用太白粉水勾芡,灑上香油即可。
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