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食譜:蒜酥香腸炒飯

  • 【做 法】
  • 1.蛋打散;香腸入電鍋蒸熟後切丁備用。
  • 2.熱鍋,倒入約2大匙油,加入蛋液快速攪散至蛋略凝固,再放入香腸丁及辣椒末炒香。
  • 3.轉中火,放入白飯、蒜酥及蔥花,將飯翻炒至飯粒完全散開。
  • 4.再加入醬油、黑胡椒粉,持續以中火翻炒至飯粒鬆香均勻即可。
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