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食譜:番茄肉絲炒飯

  • 【做 法】
  • 1.番茄切丁;蛋打散備用。
  • 2.熱鍋,倒入1大匙油,放入肉絲炒至熟後取出備用。
  • 3.鍋洗淨後熱鍋,倒入約2大匙油,放入蛋液快速攪散至蛋略凝固,再加入番茄丁炒香。
  • 4.轉中火,續加入白飯、肉絲、熟青豆仁及蔥花,將飯翻炒至飯粒完全散開。
  • 5.最後加入番茄醬、白胡椒粉,持續以中火翻炒至飯粒鬆香均勻即可。
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