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食譜:肉味噌拌烏龍

  • 【做 法】
  • 1.先將小黃瓜搓鹽洗淨後切絲;洋蔥去皮切末;冷凍烏龍麵用熱水汆燙開備用。
  • 2.熱鍋,倒入適量食用油,放入洋蔥末炒至透明,再放入豬絞肉炒至鬆散,加入糖拌炒均勻。
  • 3.水、味噌、番茄醬、醬油混拌均勻後,加入作法2中,煮至水分收乾、醬變濃稠即為肉味噌醬。
  • 4.碗中盛入烏龍麵、小黃瓜絲,加入肉味噌醬再撒上白芝麻,拌勻後即可享用。
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