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【做 法】-
1.五花薄肉片切適當段狀，撒上調味料B；濕黑木耳撕成適當片狀後汆燙一下；竹筍、紅蘿蔔、豆乾切塊狀後分別汆燙，備用。
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2.花椰菜切小朵汆燙至翠綠後，泡冷開水冷卻備用。
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3.調味料A混合成醬汁備用。
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4.熱鍋，倒入少許油，放入薑片炒香，再放入五花薄肉片、豆干、筍塊、黑木耳、紅蘿蔔拌炒均勻。
- 5.放入作法3的醬汁炒至收汁，再加入綠花椰菜拌炒一下即可。
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