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食譜:芝麻豬肉片

  • 【做 法】
  • 1.燒一鍋熱水,放入整塊瘦肉,以小火煮至熟後用涼開水泡涼,切片備用。
  • 2.高麗菜、小黃瓜及紅甜椒切絲,放入冰開水中泡5分鐘後瀝乾裝盤,再鋪上作法1的肉片。
  • 3.芝麻醬先用涼開水慢慢調開,加入醬油膏、細砂糖、蒜末、紅辣椒末拌勻後,加入香油調勻成醬汁,淋至作法2的肉片上即可。
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