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食譜:泰式風味罐便當

  • 【做 法】
  • 1.小番茄底部劃十字刀,汆燙後泡冷開水,去皮瀝乾備用。
  • 2.將所有材料B洗淨,皆切粗丁備用。
  • 3.鍋熱加少許油,將豬絞肉炒至鬆散變色,依序加入蒜末、作法2的食材拌炒,再加入咖哩粉、所有調味料充分炒勻,起鍋前加入少許九層塔拌勻即可。
  • 4.將蒜香炒飯與作法1、2、3中的所有材料按順序裝入玻璃瓶罐中即可。
  • 【備 註】
  • 蒜香炒飯
    材料:
    熱白飯 1碗
    蒜末 10公克
    作法:
    鍋熱加入少許油炒香蒜末,續加入白飯,炒至顆粒分明,再以鹽、胡椒粉調味炒勻即可。
  • 瓶罐容量約500-600ml
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