食譜:麻辣火鍋(1):www.ytower.com.tw

食譜:麻辣火鍋(1)

  • 【做 法】
  • 1.以2大匙沙拉油炒香A.材料後,再放入B材料一同翻炒數下,再加入C材料,用小火一起煮透約20分鐘,即可濾除去渣。
  • 2.大腸頭汆燙過洗淨,放入電鍋加一杯水蒸軟,再取出切小段;鴨血切塊;白菜切段並汆燙;青蒜斜切備用。
  • 3.將作法1的麻辣湯底煮至滾沸,將所有火鍋料(火鍋肉片除外)和作法2的材料放入鍋中煮熟;要食用時將肉片放入湯底燙熟,沾醬一起食用即可。
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