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食譜:五香鮮菇攤餅

  • 【做 法】
  • 1.香菇洗淨泡軟,去蒂切丁備用。
  • 2.鍋中倒入油15㏄加熱,以中火炒香香菇丁、豬絞肉,加入洋蔥丁、調味料炒透,熄火加入九層塔,再倒入麵糊拌勻,即為五香鮮菇麵糊備用。
  • 3.平底鍋倒入油30㏄均勻加熱,倒入作法2的五香鮮菇麵糊,以中火煎熟,煎時蓋上鍋蓋,至兩面呈金黃色即可。
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