食譜:什錦炒飯(1):www.ytower.com.tw

食譜:什錦炒飯(1)

  • 【做 法】
  • 1.花枝洗淨,切成長條狀後,放入滾水中汆燙幾秒,即可撈起泡入冷水中備用。
  • 2.豬肉洗淨,切成長條狀,放入滾水中汆燙至變色後,即可撈起泡入冷水中備用。
  • 3.紅蘿蔔洗淨切成細絲狀;洋蔥和高麗菜洗淨後切成條狀;雞蛋打散攪拌成蛋汁備用。
  • 4.取鍋,加入沙拉油以中火燒熱後,倒入作法3的蛋汁炒至五分熟,放入作法3炒至變軟入味後,再加入白飯、蔥花及調味料拌勻,並持續以中火炒至米飯乾鬆有香味溢出即可。
上線日期: