食譜:牛奶丸子:www.ytower.com.tw

食譜:牛奶丸子

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥切碎,馬鈴薯去皮切塊泡水備用。
  • 2.鍋入少許油,加入碎洋蔥炒軟,加少許鹽調味後放涼備用。
  • 3.大碗中放入絞肉,加入作法2的材料,再加入蛋黃拌勻後,揉成肉丸,沾裹麵粉。
  • 4.鍋中加入沙拉油燒熱,放入肉丸以中火煎至表面呈金黃色備用。
  • 5.將牛奶煮滾,放入馬鈴薯丁,用小火煮約15∼20分鐘,加入肉丸及鹽調味。最後將太白粉加水勾芡使成為糊狀,灑上黑胡椒調味並點綴。
上線日期: