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食譜:冬瓜薏仁瘦肉湯
  • 【調 味 料】
  • 1小匙

  • 【做 法】
  • 1.冬瓜去籽、切成厚片狀;瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白,備用。
  • 2.薏仁洗淨,冷水浸泡3小時後取出瀝乾,備用。
  • 3.取一湯鍋,放入作法2的薏仁,與水2000cc,以小火煮約30分鐘。
  • 4.將其餘材料放入作法3的鍋中,以小火煮約30分鐘,起鍋前加入鹽調味即可。
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