:黃瓜海帶芽排骨湯:www.ytower.com.tw
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黃瓜海帶芽排骨湯
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排骨
200公克
薏仁
50公克
黃瓜
200公克
乾海帶芽
10公克
薑片
5公克
水
1800cc
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鹽
少許
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1.排骨洗淨,放入沸水中汆燙去血水後,撈起以冷水洗淨,備用。
2.乾海帶芽洗淨;黃瓜去皮、切成塊狀;薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾,備用。
3.取一砂鍋,放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁,以大火煮滾後,轉小火續煮約1小時。
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽,以小火續煮約30分鐘後,加入鹽調味即可。
湯
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豬肉
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中式料理
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葷食
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一品沙鍋
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大受歡迎港式煲湯
Wu:
1/1/2006
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