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食譜:蔬果煲排骨
  • 【調 味 料】
  • 少許

  • 【做 法】
  • 1.排骨洗淨後,放入沸水中汆燙去血水後,撈起以冷水沖洗,備用。
  • 2.洋蔥切塊;蘋果去皮、切成塊狀;青木瓜去皮、去籽後切成塊狀,備用。
  • 3.取一湯鍋,放入水1600cc,以大火煮沸後,放入作法1的排骨轉小火煮約30分鐘。
  • 4.將作法2的洋蔥塊、蘋果塊、青木瓜塊放入作法3的湯鍋中,以小火再煮約1小時,起鍋前加入鹽調味即可。
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