食譜:炸熱狗(1):www.ytower.com.tw
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炸熱狗(1)
【材 料】
A.熱狗
6條
竹籤
6根
B.低筋麵粉
1/2杯
玉米粉
1/2杯
奶粉
1大匙
泡打粉
1/2茶匙
雞蛋
1個
水
100cc
【調 味 料】
細糖
2茶匙
蕃茄醬
2大匙
【做 法】
1.將熱狗一端串上竹籤備用。
2.將材料B與細糖調成粉漿備用。
3.熱一鍋,放入適量的油,待油溫燒熱至約120℃,再將作法1的熱狗沾裹上作法2的粉漿後放入鍋中,以中火炸約3分鐘至表皮呈金黃色狀,撈出瀝乾油份,加上蕃茄醬即可食用。
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上線日期:
10/5/2006
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