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食譜:黃金鳳翅

  • 【做 法】
  • 1.雞翅洗淨並瀝乾水份後加入所有醃料醃約10分鐘備用。
  • 2.將酥漿粉的所有材料混合拌勻後,將作法1的雞翅放入酥漿中裹勻備用。
  • 3.熱一鍋,於鍋中放入1500㏄的油,待油燒熱至約140℃後,將作法2的雞翅放入鍋中油炸約10~12分鐘,至雞翅表皮呈金黃色即可。
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