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- 【材 料】
- A.雞胸肉 2片
- 義大利寬麵 150g
- 大蒜碎 20g
- 雞高湯 100cc
- 烤松子 20g
- 義式綜合香料 少許
- 鹽 少許
- 胡椒 少許
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B.青醬：
烤松子 200g - 九層塔 100g
- 蒜頭 100g
- 橄欖油 3大匙
【做 法】-
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀，即成青醬備用。
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2.用一深鍋煮開滾水，將麵加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。
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3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。
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4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。
- 5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。
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