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食譜:英國咖哩雞湯

  • 【做 法】
  • (1)雞肉切成3公分左右的小塊狀,洋蔥切丁備用。
  • (2)將鍋子預熱,放入奶油,炒香洋蔥及雞肉,再放入麵粉、咖哩粉炒勻,最後加入雞高湯、豌豆仁煮約30分鐘。
  • (3)加入鮮奶油及適量的鹽、胡椒粉調味即可盛起食用。
  • 【備 註】
  • 煮此道湯品時,也可加入白飯一起熬煮,就變成了英式的咖哩飯了。
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