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食譜:燒雞

  • 【做 法】
  • 1.土雞洗淨、去毛,放入160℃油鍋中,略炸後撈起,備用。
  • 2.熱鍋,加入適量沙拉油,放入所有材料B一起入鍋爆炒香,再加入所有材料C一起炒香,接著加入所有調味料拌煮勻,再放入作法1的土雞一起煮。
  • 3.將作法2用小火慢慢燉滷,滷約45分鐘至入味後熄火,撈起待涼再剁塊盛盤即可。
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