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食譜:豆鼓炒雞胗

  • 【做 法】
  • 1.雞胗洗淨切塊狀,放入滾水中快速汆湯過水,撈起瀝乾備用。
  • 2.辣椒洗淨切片;杏鮑菇洗淨切滾刀備用。
  • 3.取鍋,加入少許油燒熱,先放入作法2材料爆香,加入作法1的雞胗塊和調味料一起翻炒均勻即可盛盤,再放上青蔥絲和辣椒絲即可。
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