食譜:青蔥燒滷雞翅:www.ytower.com.tw

食譜:青蔥燒滷雞翅

  • 【做 法】
  • 1.容器中放入洗淨瀝乾的雞翅和醬油泡至上色後醃15分鐘,再放入180℃的油鍋,以中火炸至外觀呈金黃色,取出瀝油備用。
  • 2.另取鍋燒熱,加入1大匙油後,放入洋蔥塊爆香,加入青蔥段、蒜頭和薑片拌炒後,加入水、醬油和冰糖拌勻,放入作法1的雞翅燜煮30分鐘。
  • 3.續於鍋中倒入太白粉水,淋入香油和米酒,待湯汁略收乾即可盛盤,再放入燙熟的花椰菜即可
上線日期: