食譜:芋頭燒雞(2):www.ytower.com.tw

食譜:芋頭燒雞(2)

  • 【做 法】
  • 1.芋頭去皮切大塊;香菇泡水至軟切絲,備用。
  • 2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至約160℃,放入作法1的芋頭塊炸約1分鐘,取出瀝油備用。
  • 3.作法2鍋中留少許油,放入蔥段、作法1的香菇絲爆香後,放入雞肉塊炒至顏色變白。
  • 4.再放入作法2的芋頭塊及所有調味料炒勻,加入水燒煮約15分鐘即可。
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