:酥炸起司雞排:www.ytower.com.tw
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酥炸起司雞排
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雞腿排
2片
起司片
2片
麵粉
1大匙
蛋
1顆
麵包粉
5大匙
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鹽
1/2大匙
胡椒粉
1小匙
米酒
1大匙
咖哩粉
1大匙
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(1)雞腿排洗淨擦乾水份,將所有調味料混勻,再放入雞腿排醃1小時左右。蛋打散成蛋汁備用。
(2)雞腿排中間放入起司片,對摺後用牙籤固定,外面依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉,再放入油鍋中油炸至熟,撈起瀝乾油份後,將牙籤拔除,即可趁熱食用。
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可搭配高麗菜、小番茄等,即為營養滿分的一餐。
主菜
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雞肉
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日式料理
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葷食
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秋季咖哩賞味特輯
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快樂廚房雜誌第20期
Wu:
1/1/2006
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