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食譜:酥炸起司雞排

  • 【做 法】
  • (1)雞腿排洗淨擦乾水份,將所有調味料混勻,再放入雞腿排醃1小時左右。蛋打散成蛋汁備用。
  • (2)雞腿排中間放入起司片,對摺後用牙籤固定,外面依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉,再放入油鍋中油炸至熟,撈起瀝乾油份後,將牙籤拔除,即可趁熱食用。
  • 【備 註】
  • 可搭配高麗菜、小番茄等,即為營養滿分的一餐。
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