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食譜:滷雞腿(2)

  • 【做 法】
  • 1.煮一鍋開水,放入肉雞腿汆燙2分鐘,取出沖涼瀝乾。
  • 2.將綜合滷汁煮滾,放入作法1的肉雞腿,轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態,續煮約3分鐘。
  • 3.將作法2的雞腿關火浸泡20分鐘,最後撈起刷上香油即可。
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