:香菇燉雞煲:www.ytower.com.tw
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香菇燉雞煲
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香菇
100公克
甜豆莢
30公克
去骨雞腿
450公克
蔥段
20公克
薑片
10公克
辣椒片
10公克
粄條
200公克
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蠔油
2大匙
醬油
1大匙
糖
1小匙
米酒
1大匙
水
500㏄
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1.香菇泡水至軟;甜豆莢去粗絲;去骨雞腿切塊,備用。
2.熱鍋,倒入適量的油,放入雞肉塊炒至變色,再放入蔥段、薑片、辣椒片與香菇爆香。
3.加入所有調味料燜煮至熟,撈起料留湯汁,放入粄條與甜豆莢炒勻。
4.將作法3的粄條與甜豆莢盛入砂鍋中,再加入作法3取出的料即可。
主菜
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雞肉
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中式料理
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葷食
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豐盛晚餐一鍋就搞定
Wu:
9/6/2012
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