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食譜:香菇燉雞煲

  • 【做 法】
  • 1.香菇泡水至軟;甜豆莢去粗絲;去骨雞腿切塊,備用。
  • 2.熱鍋,倒入適量的油,放入雞肉塊炒至變色,再放入蔥段、薑片、辣椒片與香菇爆香。
  • 3.加入所有調味料燜煮至熟,撈起料留湯汁,放入粄條與甜豆莢炒勻。
  • 4.將作法3的粄條與甜豆莢盛入砂鍋中,再加入作法3取出的料即可。
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