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食譜:三杯鮮菇

  • 【做 法】
  • 1.杏鮑菇、鮮香菇、紅蘿蔔切塊備用。
  • 2.熱鍋,倒入適量的油,放入蔥段、蒜頭、薑片、辣椒片爆香,再放入作法1的材料與鴻禧菇炒勻。
  • 3.再加入所有調味料、甜豆莢炒勻,拌入九層塔炒至軟,撈起所留料留湯汁。
  • 4.將作法3的湯汁放入砂鍋中,加入麵條稍至湯汁收乾,加回撈起的料即可。
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