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食譜:宮保花枝煲

  • 【做 法】
  • 1.花枝去內臟切片;洋蔥去皮切塊;小黃瓜、杏鮑菇切塊,備用。
  • 2.花枝、杏鮑菇放入沸水中燙熟備用。
  • 3.熱鍋,倒入適量的油,放入乾辣椒段、蒜頭、洋蔥爆香,加入花枝、杏鮑菇、小黃瓜及所有調味料炒勻。
  • 4.以太白粉水勾芡後,移入燒熱的砂鍋中,撒上蒜味花生拌勻即可。
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