食譜:咖哩雞土司:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 土司 1大塊
• 仿土雞腿 1支
• 紅蘿蔔 50公克
• 馬鈴薯 30公克
• 洋蔥 1/2顆
• 蒜末 1茶匙
• 咖哩粉 1大匙
• 椰奶 5大匙
• 水 300㏄
• 沙拉油 1大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1茶匙
• 雞粉 1/4茶匙

• 
  【做　法】
• 1.先將土司挖出內囊後放入烤箱中(幾度?)烤至土司殼外皮呈酥脆。
  
• 2.雞腿剁成小塊狀，放入滾水中汆燙去血水後撈起，紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨後去皮切成小塊；洋蔥去皮後切片。
  
• 3.熱一鍋，加入沙拉油，放入蒜末、咖哩粉炒香，再放入作法2的雞腿塊炒約3分鐘，續加入水、紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊和調味料，以小火煮約12分鐘，再加入洋蔥、椰奶煮約3分鐘後熄火，即為咖哩。
  
• 4.將作法3煮好的咖哩盛入土司殼內，食用時可以土司沾汁食用。

上線日期:10/4/2012