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食譜:咖哩雞土司
  • 【調 味 料】
  • 1茶匙
  • 雞粉 1/4茶匙

  • 【做 法】
  • 1.先將土司挖出內囊後放入烤箱中(幾度?)烤至土司殼外皮呈酥脆。
  • 2.雞腿剁成小塊狀,放入滾水中汆燙去血水後撈起,紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨後去皮切成小塊;洋蔥去皮後切片。
  • 3.熱一鍋,加入沙拉油,放入蒜末、咖哩粉炒香,再放入作法2的雞腿塊炒約3分鐘,續加入水、紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊和調味料,以小火煮約12分鐘,再加入洋蔥、椰奶煮約3分鐘後熄火,即為咖哩。
  • 4.將作法3煮好的咖哩盛入土司殼內,食用時可以土司沾汁食用。
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