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食譜:蘑菇香蔥佐雞排

  • 【做 法】
  • 1.去骨雞腿肉撒上黑胡椒粉及鹽抹勻稍醃5分鐘備用。
  • 2.熱平底鍋,放入作法1的雞腿排以小火乾煎約5分鐘,直到表面呈金黃色翻面,再繼續煎約4分鐘後取出裝盤。
  • 3.作法2鍋底留少許油,將蒜末、蘑菇片及洋蔥片入鍋,以小火炒香。
  • 4.再加入牛頭牌紅蔥肉燥及牛頭牌原味高湯,以小火煮至沸騰,再續煮約半分鐘至稠狀,淋至作法2的雞腿排上即可。
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