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食譜:香料咖哩烤雞

  • 【做 法】
  • 1.香茅、紅蔥頭、蒜頭切碎,並與所有的調味料抓勻,即成綜合香料備用。
  • 2.雞腿肉洗淨後,雞腿內面用刀劃開至見骨,放入作法1的綜合香料中拌勻,靜置3小時。
  • 3.取出作法2香料醃漬入味的雞腿肉,雞皮面朝上,放入已預熱的烤箱中,以上火180℃下火180℃的烤箱中,烤約20分鐘即可。
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