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食譜:古魯瑪咖哩雞
  • 【調 味 料】
  • 1茶匙
  • 1大匙

  • 【做 法】
  • 1.土雞腿肉洗淨瀝乾切成塊狀;香茅用刀背拍破;紅辣椒去籽切成段,備用。
  • 2.熱鍋,倒入適量沙拉油,加入蒜末、紅蔥末、作法1的紅辣椒段及香茅,並放入所有香料粉,拌炒2分鐘。
  • 3.最後放入作法1的雞腿肉塊,略拌炒後加入市售高湯、鹽、糖及泰式檸檬葉煮約20分鐘即可。
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