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食譜:優格咖哩雞

  • 【做 法】
  • 1.雞腿剁小塊,汆燙去血水後洗淨;洋蔥去皮切片;馬鈴薯去皮切滾刀塊,備用。
  • 2.熱鍋,倒入2大匙沙拉油,加入紅蔥頭末、蒜末、咖哩粉以小火炒香,加入作法1的雞腿塊炒3分鐘。
  • 3.作法2中加入作法1的馬鈴薯塊、水、椰奶、鹽和細砂糖調味,以小火煮10分鐘。
  • 4.再加入作法1的洋蔥片,煮至咖哩成糊狀,再加入優格煮滾後起鍋,佐以香米白飯一起享用即可。
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